1

電熱恒溫干燥箱

樣品的干燥

2

箱式電阻爐(馬弗爐)

灰分測定及干法消解

3

雙頻數(shù)控超聲波清洗器

提取、脫氣、混勻

4

高速離心機

提取分離

5

趕酸器

除酸，與微波消解儀配套使用

6

微波消解儀（10孔）

消解樣品用于元素分析

7

冰柜

食品檢驗中滅菌試劑的制備

8

冰箱

食品樣品和試劑的存放

9

均質器

勻漿提取

10

粉碎機

粉碎樣品

11

磁力攪拌器

攪拌混勻

12

恒溫水浴鍋（2孔，4孔）

加熱

13

電爐或加熱板

加熱

14

振蕩器

樣品提取

15

隔膜真空泵、抽濾瓶

抽真空過濾

16

旋轉蒸發(fā)儀

回收溶劑

17

純水機

制水

1

百分之一電子精密天平

樣品稱量

2

萬分之一電子分析天平

稱量

3

酸度計

PH測定

4

精密酒精計

酒精度測定

5

比重稱

密度測定

6

阿貝折光儀

食品樣品的折射率和相關物質的濃度測定

7

電導率儀

樣品電導率的測定

8

氣相色譜儀（帶FID）

食品中揮發(fā)性營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定

9

高效液相色譜儀（帶UV）

食品中營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定

10

雙道原子熒光光度計

汞、砷等的測定

11

原子吸收分光光度計(配火焰、石墨爐)

鉛、鎘、銅等的測定

12

紫外可見分光光度計

食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定

13

全自動凱氏定氮儀

蛋白質的測定

14

比色計

啤酒測定

15

磁性金屬物測定儀

面粉測定

16

白度計

面粉測定

17

煙點測定儀

油品質測定

18

濁度儀

啤酒測定

1

立式壓力蒸汽滅菌器（內排）

滅菌

2

立式壓力蒸汽滅菌器（外排）

滅菌

3

干熱滅菌器或濕熱滅菌器

食品檢驗中滅菌試劑的制備

4

菌落計數(shù)器

菌落計數(shù)

5

超凈工作臺

食品檢驗過程中提供局部超凈工作環(huán)境

6

生物潔凈安全柜

食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境

7

百分之一電子天平

稱量

8

生物顯微鏡

細胞和微生物樣本的觀察

9

無菌均質器（拍擊式）

勻漿

10

生化培養(yǎng)箱

細菌培養(yǎng)

11

恒溫恒濕培養(yǎng)箱

食品檢驗中微生物的培養(yǎng)

12

酶標儀或多功能酶標儀

食品檢測過程中酶聯(lián)免疫法的分析

13

酸度計

pH值的測定

14

冰柜

食品檢驗中滅菌試劑的制備

15

冰箱

食品樣品和試劑的存放

16

可控溫振蕩箱

食品檢驗中微生物的培養(yǎng)

17

紅外線接種環(huán)滅菌器

對接種環(huán)的快速滅菌

18

液氮罐

食品樣品、菌株和細胞株的低溫保存

19

離心機

離心

20

漩渦振蕩器

混勻

21

霉菌培養(yǎng)箱

細菌培養(yǎng)